お越しになった時期の旬食材や、
この地だからこそ味わえる食材を中心に、
一品一品ていねいに、心を込め仕立てます。
旦那みずから市場へと出向き、
長年培った目利きの力で、
いい魚、旬の物を厳選。
とれたて新鮮の自家製野菜にも
自信を持っております。
「おいしいものを、おいしい調理法で、
一番おいしい状態で召し上がっていただきたい」
という思いで、こだわってお作りしております。
お越しになった時期の旬食材や、
この地だからこそ味わえる食材を中心に、
一品一品ていねいに、心を込め仕立てます。
旦那みずから市場へと出向き、
長年培った目利きの力で、
いい魚、旬の物を厳選。
とれたて新鮮の自家製野菜にも
自信を持っております。
「おいしいものを、おいしい調理法で、
一番おいしい状態で召し上がっていただきたい」
という思いで、こだわってお作りしております。
お料理
この地域で水揚げされたおいしい魚をはじめ、旬の食材をふんだんに使用したお食事です。季節に合わせて、その時期のおいしいものをご用意しております。
仲買人の旦那自ら仕入れる、紅ガニ付き季節限定コース。みずみずしい身の紅ガニをたっぷり堪能していただける、季節限定おすすめのお料理です。
スタンダードコースのお肉がグレードアップ！ブランド牛のルーツともいわれる但馬牛を使った、期間限定のコースです。但馬牛は小柄で骨が細く、身の締まりが良いため、良好な筋繊維を持っています。サシが入ったうま味たっぷりのお肉をご堪能ください。
季節限定で、通常のお料理+厳選した食材をお楽しみいただける、いいとこどりの贅沢プランです。
ふじわらの畑で獲れた夏野菜をはじめ、仲買人の旦那が厳選した高級魚と但馬牛を満喫していただけるコースです。
カニをたらふく食べたいなら、このコースで決まり！みずみずしい紅ガニをふんだんに使ったフルコースです。カニのおいしさを余すことなく、贅沢に楽しみたい方におすすめです。
海が見えるBBQ専用スペースで、手ぶらでBBQをお楽しみいただけます。雨天でもOKな屋根付きハウスです。自家製のお野菜や、新鮮な鮮魚を満喫していただけます。
